|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пиво La Trappe Dubbel издавна варили в бельгийских монастырях католического монашеского ордена траппистов. Традиционная рецептура дюббеля включает несколько видов солода, среди которых обязательные темные. Процесс сбраживания осуществляется с помощью особых штамов бельгийских дрожжей, которые ответственны за характерный фруктовый привкус пива, высокий уровень алкоголя и ноты специй. После варки дюббели разливают в бочки, где они сохранятся, а затем в бутыль, в которой продолжается процесс ферментации.
Цвет: от светлого янтарного, до темно-каштанового и рубинового.
Аромат: подпеченных фруктов, специй, карамели.
Вкус: сладковатый, пряный, терпкий, с нотами сухофруктов, шоколада, леденцового бельгийского сахара, хмелевая горчинка почти не думается.
Гастрономический баланс: сыры, шоколад, говядина, филе утки, жареные кабачки и тыква.
Температура подачи: 4-7 °С
Производитель: La Trappe, Нидерланды.